magavali winery

Εάν η μουσική έχει την ιδιότητα να σε ταξιδεύει συναισθηματικά μέσα στο χρόνο, η γεύση είναι εκείνη που μπορεί να σου δημιουργήσει την αίσθηση πως ταξιδεύεις και σωματικά στο παρελθόν. Η εμπειρία είναι πάντοτε αναπάντεχη και διαρκεί ελάχιστα δευτερόλεπτα. Δαγκώνεις, για παράδειγμα, ένα φρούτο και μέσα σε κλάσματα δευτερολέπτου ξαναζείς μια συγκεκριμένη στιγμή της παιδικής σου ηλικίας. Πρόκειται για μια σπάνια, φευγαλέα, όσο και απόλυτα συγκλονιστική αίσθηση. Σε ένα επίπεδο πιο καθημερινό, οι οικίες γεύσεις, με τις οποίες ενδεχομένως μεγαλώσαμε, είναι κάτι που μας καθησυχάζει. Αυτός είναι ίσως και ο λόγος που πολλοί Έλληνες της διασποράς συνεχίζουν να προτιμούν ελληνικά προϊόντα και να μαγειρεύουν ελληνικές συνταγές στα σπίτια τους ακόμα κι όταν βρίσκονται πολλά χρόνια στο εξωτερικό. Είναι ένα κομμάτι της μακρινής πατρίδας, που μένει για πάντα κοντά τους. Ένα από αυτά είναι και το ελληνικό κρασί με το οποίο η ομογένεια είχε πάντοτε πολύ στενές σχέσεις, αφού το επώνυμο ελληνικό κρασί

Ποιά είναι η θέση του κρασιού στην Ελλάδα? Το κρασί είναι πλέον αρκετά της μόδας. Υπάρχουν πλέον πολλά wine bar και πολλά bar έχουν κρασί. Αρκετά κορίτσια πίνουν μόνο κρασί. Πολύς κόσμος πίνει σχεδόν μόνο cocktails και κρασί. Υπάρχει μια στροφή από τα σκέτα, σκληρά ποτά σε κάτι πιο πλούσιο γευστικά, που θεωρείται και πιο ελαφρύ. Έχει ενδιαφέρον να καταλάβει ο κόσμος ότι το κρασί είναι ένα πολύπλοκο και πολυεπίπεδο προϊόν που θέλει χρόνο για να το εκτιμήσεις και δεν υπάρχει όριο στο πόσο βαθιά μπορείς να πας. Για 'μένα το κρασί είναι ο βασιλιάς των γεύσεων. Δεν υπάρχει κανένα άλλο προϊόν που να το βάζουμε στο στόμα μας, να το καταπίνουμε και να είναι τόσο πλούσιο, αφήνοντας την επίγευσή του. Κανένα φαγητό, ούτε κρέας, ούτε χαβιάρι, ή αγροτικό προϊόν ή το καλύτερο αλκοόλ, όπως το ουίσκι και το κονιάκ, δεν μπορεί να φτάσει το κρασί σε πολυπλοκότητα. Έχει πολλά πράγματα να σου δώσει, αν του δώσεις λίγο χρόνο στο στόμα σου και δεν το καταπίνεις ασυνείδητα. Το κρασί εξαρτάται απόλυτα

Η θερμιδική αξία ενός κρασιού που έχει 12,2% αιθυλικής αλκοόλης ανέρχεται σε 85 Kcal ανά 100ml. Το κρασί (και ιδιαίτερα το κόκκινο) είναι αναπόσπαστο στοιχείο της Μεσογειακής Διατροφής και χάρη στις ουσίες, που περιέχει, επιδρά στην εύρυθμη λειτουργία των συστημάτων του ανθρώπινου οργανισμού. Το κόκκινο κρασί περιέχει 5 διαφορετικές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση (gallic acid, tannic acid, morin, quercetin, rutin), οι οποίες βρίσκονται και στα φρούτα, τα λαχανικά και το τσάι. Οι ουσίες αυτές ανήκουν στην ευρύτερη οικογένεια των πολυφαινολών. Οι πολυφαινόλες φέρονται να είναι ικανές να καταστείλουν τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων του καρκίνου του προστάτη και ακόμη να προκαλούν στα καρκινικά αυτά κύτταρα το μηχανισμό της απόπτωσης. Το φαινόμενο της απόπτωσης είναι η φυσική οδός που ακολουθούν όλα τα κανονικά κύτταρα που τα οδηγεί στο θάνατο. Τα σημαντικά αυτά ευρήματα προήλθαν από εργαστήριο της Μαδρίτης. Οι ερευνητές έβαλαν κάτω από συνθήκες εργαστηρίου, κύτταρα καρκίνου του προστάτ

Στο έδαφος μας ενδιαφέρει η τοπογραφία, η έκθεση, η φυσικοχημική σύσταση, το βάθος και η δομή. Το αμπέλι γενικά ευδοκιμεί σε περιοχές με μέτρια σύσταση των εδαφών.  Άποψη από τούς αμπελώνες μας ... Magavali winery, Σκοτεινή Αργολίδας . Ελλάδας γη.

Ο Θείος λόγος και η θυσία της Σταύρωσης ας καθοδηγούν την σκέψη για να βλέπουμε πίσω με κατανόηση, μπροστά με ελπίδα, γύρω μας με αγάπη! Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση!. Μεθυστικά Βασίλειος Μαγκάβαλης

Άνοιξη με το Μοσχοφίλερο 2015 ΠΓΕ Πελοπόννησος από τον αμπελώνα μας στην Σκοτεινή Αργολίδας όπου καλλιεργούμε το βελούδινο αγιωργίτικο ερυθράς Οινοποίησης και το ντελικάτο Μοσχοφίλερο στην Λευκή και στην χροιά τού ροζέ... Καλή Άνοιξη με νότες Μεθυστικές από... Magavali winery 

Agiogritiko cava 2015 PGE Peloponnese Skoteini argolis Greece  Magavali winery  7.800 orac /100 ml wine  Η δίαιτα ORAC είναι μία σχετικά καινούργια δίαιτα, της οποίας οι υποστηρικτές πιστεύουν πολύ στην αντιοξειδωτική ιδιότητα κάποιων τροφίμων. Κατά τη γνώμη μου είναι από τις καλύτερες και ποιοτικότερες εμπορικές δίαιτες που κυκλοφορούν αφού μπορούν να ωφελήσουν τον οργανισμό μας μειώνοντας την ένταση διαφόρων προβλημάτων υγείας όπως η δυσκοιλιότητα και μακροπρόθεσμα θεωρητικά θα μπορούσε να μειώσει τη συχνότητα των καρδιοπαθειών και των καρκίνων. Σίγουρα δε θα μας έβλαπτε... kidney beans: τα φασόλια με τον υψηλότερο δείκτη ORAC Γενικά τα επίσημα στοιχεία δείχνουν ότι για να είσαι ok με τη δίαιτα ORAC πρέπει να καταναλώνεις τρόφιμα που να σου προσφέρουν 3000-5000 μονάδες ORAC ημερησίως το λιγότερο. Όμως υπάρχουν διάφορες απόψεις αφού υπάρχουν πολλοί που λένε ότι μπορεί να χρειαστεί και 5500 και 10.000 και 20.000 ακόμα και 30.000 μονάδες ORAC για να είσαι σίγουρος. Έχε