magavali winery

                    «η ευτυχία της φύσης» Σταφύλι (grape) Διανύουμε την περίοδο του πιο αγαπημένου φρούτου τής φύσης, το σταφύλι.  Ένα φρούτο με πολλά οφέλη για τον άνθρωπο και αρκετά παράγωγα που νοστιμεύουν το φαγητό μας αλλά και τη ζωή μας.  Το σταφύλι έχει αρκετά παλιά ιστορία.  Ο Όμηρος εκθειάζει τις αρετές του φρούτου και στηλιτεύει την κατάχρησή του.  Τα προϊόντα του είναι ο μούστος , το κρασί, το ξύδι, οι σταφίδες,τό άθερμο σταφυλόμελο, τά φύλλα τού πρέμνου καί τό έλαιο από τά κουκούτσια (γήγαρτα). Το σταφύλι αποκαλείται «το ευτυχές δημιούργημα της φύσης».  Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β ,C, κάλιο, Φλαβονοειδή, γνωστά και ως βιταμίνη Ρ, τα οποία εκτός από καρδειοπροστατευτική δράση, χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διαφόρων λοιμώξεων. Επίσης  περιέχει την κουερσιτίνη, η οποία  προστατεύει τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις και από τον καρκίνο.  Ένα τόσο θρεπτικό φρούτο και τα 100 γρ σταφυλιού αποδίδουν μόλις 80 θερμίδες. Tο σταφύλι ενισχύει επίσης τα επίπεδα οιστρογόνων, μ