Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Ιανουάριος, 2023

Ταννίνες

Εικόνα
 ΟΙ ΤΑΝΙΝΕΣ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΝ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΟΥΝ ΣΤΗΝ ΑΝΑΣΤΟΛΗ ΤΟΥ COVID-19 Έρευνες από την Ταϊβάν δείχνουν ότι οι τανίνες στο κρασί μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του Covid-19 αναστέλλοντας αποτελεσματικά τη δραστηριότητα δύο βασικών ενζύμων στον ιό. Ο Mien-Chie Hung, Πρόεδρος του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Κίνας, Ταϊβάν, ηγήθηκε μιας επιστημονικής έρευνας σχετικά με τη θεραπεία κατά του κοροναϊού. Ανακάλυψαν ότι οι τανίνες στο κρασί μπορούν αποτελεσματικά να αναστέλλουν τη δραστηριότητα δύο βασικών ενζύμων του ιού. Όπως ανέφερε το TVBS, ο Hung είπε: «Το αρχικό σχέδιο της έρευνας είναι να καλέσει φυσικές ενώσεις που μπορεί να έχουν επίδραση στο SARS και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσουν την πρωτεάση του νέου κοροναϊού για να τις ανιχνεύσουν και στο αποτέλεσμα βρέθηκε ταννικό οξύ. Έχει την ισχυρότερη ανασταλτική ικανότητα. " Το ταννικό οξύ που εξηγείται από το Hung είναι μια υδατοδιαλυτή πολυφαινόλη. Οι ενώσεις πολυφαινόλης έχουν αντιοξειδωτικά και καθαριστές ελεύθερων ριζών,

Ρεσβερατρόλη

Εικόνα
Τό Agiogritiko cava Magavali winery από αναγεννητική καλλιέργεια αμπέλου & η ρεσβερατρόλη Ρεσβερατρόλη καί μακροζωία!    Η ρεσβερατρόλη είναι μια πολυφαινόλη, φυσικά αντιοξειδωτική, είναι εμφανής στη φλούδα των σταφυλιών και του κόκκινου κρασιού. Το κόκκινο κρασί περιέχει 10 φορές περισσότερη ρεσβερατρόλη σε σύγκριση με το λευκό κρασί. Επίσης τα ο φέλη που περιλαμβάνει έχουν αντιγηραντικές και αντικαρκινικές επιδράσεις στούς ανθρώπους. Βοηθά στη φλεγμονή του εγκεφάλου και της καρδιάς παρέχοντας μια προστατευτική επένδυση για τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέποντας τήν προσβολή ή τραυματισμό. Οι νευροπροστατευτικές ιδιότητες διατηρούν τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και τις καρδιακές παθήσεις και τα εγκεφαλικά. Η διατροφή σε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά προάγει υψηλά επίπεδα HDL (καλή χοληστερόλη) και χαμηλά επίπεδα LDL (κακή χοληστερόλη). Όταν το κόκκινο κρασί καταναλώνεται υπεύθυνα, μειώνεται ο σχηματισμός θρόμβων. Συνδυάστε τις πολυφαινόλες και το κόκκινο κρασί έ