Νέες γεύσεις 2017

Από -


Είμαστε στην καρδιά τού τρύγου, εσοδείας 09 2017, αρχίζουν οι αλκοολικές ζυμώσεις που το γλευκοσάκχαρο μετατρέπεται σε αλκοόλ και μαζί τα υπέροχα αρώματα να πλημμυρίζουν το οινοποιείο μας 🍇

Αν δεν έχετε παρευρεθεί σε τέτοιου είδους στιγμές αξίζει να να το κάνετε, είναι μια απόλαυση χαράς πού θα αποτελέσει μοναδική εμπειρία.

Magavali winery Greece 🇬🇷 

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Ο βασιλιάς Αγκαίος...

Από -
Εικόνα
«πολλά μεταξύ πέλει κύλικος και χείλεος άκρου» Ο Αγκαίος ... Ό πρώτος Βασιλιάς πού καλλιέργησε αμπέλι Www.magavaliwinery.blogspot.gr Ο Αγκαίος ... Ό πρώτος Βασιλιάς πού καλλιέργησε αμπέλι ... Ήταν Βασιλιάς της Τεγέας Αρκαδίας . Ένας χρησμός τού μαντείου έλεγε πώς ήταν πολύ αυστηρός με τούς εργάτες του καί τούς πίεζε νά δουλεύουν σκληρά στα κτήματά του. Ένας λοιπόν από τούς εργάτες του τόν καταράστηκε " Είπε ποτέ να μην προφτάσεις νά γευθείς το κρασί τού αμπελιού ... Όταν όμως έφτασε η ώρα τού τρύγου καί έκαναν το νέο κρασί τότε ειρωνικά ο Αγκαίος Βασιλιάς είπε στον υπηρέτη του: Νά λοιπόν πού πρόλαβα να γευτώ κρασί ... Τότε ο υπηρέτης του απάντησε μία περίφημη φράση ,πού έμεινε ...πολλά μεταξύ κύλικος καί χείλεος άκρου πέλλει ... Δηλαδή πολλά γίνονται στον ελάχιστο χρόνο μεταξύ ποτηριού καί τού άκρου των χειλιών... Τι εννοούσε ? Εννοούσε πώς όσα φέρνει η ώρα δέν τα φέρνει ο χρόνος όλος όπως λέμε πολλές φορές στις μέρες μας . Πραγματικά τήν ί...
Διαβάστε περισσότερα

Πώς μπορείτε να ζήσετε 150 χρόνια? Απίστευτο κι όμως αληθινό!

Από -
Εικόνα
– Η σοφία της φύσης🍇 μέσα σε ένα ποτήρι,🍷Agiorgitiko Cava. Τρίτη 18 Νοεμβρίου 2025 Magavali Winery Στο Magavali Winery, η αριστεία της ελληνικής οινοποίησης συναντά τη σύγχρονη επιστήμη. Το Agiorgitiko Cava, προερχόμενο από τους προσεκτικά επιλεγμένους αμπελώνες μας, δεν ξεχωρίζει μόνο για το πλούσιο άρωμα και τη βελούδινη υφή του, αλλά και για το μοναδικό του φυτοχημικό προφίλ. 🧬 Κατά την παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλα καί τά γίγαρτα (κουκούτσια), πρίν ξεκινήσει η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει εκχύλισμα των παρακάτω συστατικών: Ρεσβερατρόλη και προκυανιδίνη C1 (PCC1) — φυσικές πολυφαινόλες που εντοπίζονται στους σπόρους και τη φλούδα του σταφυλιού. Η προκυανιδίνη PCC1, όπως αποκάλυψαν πρόσφατες μελέτες στην Κίνα & (Onmed.gr, 2024), ανήκει στις ενώσεις που συμβάλλουν στην αντιοξειδωτική προστασία, στη ρύθμιση της κυτταρικής γήρανσης και ενδέχεται να έχει σενολυτικές ιδιότητες, δηλαδή να υποστηρίζει την απομάκρυνση «γηρασμένων» κυττάρων από τον οργανισμό προσφέροντας στους ανθρ...
Διαβάστε περισσότερα

Ποιο είναι το αρχαιότερο κρασί στον κόσμο;

Από -
Εικόνα
Όταν ο χυμός των σταφυλιών υποστεί ζύμωση, ένα δισεκατομμύριο μύκητες που υπάρχουν στον φλοιό  τους, μετατρέπουν τα σάκχαρα του χυμού σε αλκοόλ. Οι άνθρωποι στην προσπάθειά τους  να αποθηκεύσουν σταφύλια για το βαρύ και δύσκολο χειμώνα ανακάλυψαν κατά τύχη τον τρόπο να παράγουν  κρασί.  Το αρχαιότερο δείγμα κρασιού χρονολογείται στο 5400 Π.Χ. Το κρασί στην Ελλάδα: Στην Ελλάδα οι αρχαιολόγοι έχουν εντοπίσει υπολείμματα κατανάλωσης άγριου σταφυλιού στο σπήλαιο Φράγχθι στην Αργολίδα, στο οποίο κατοικούσαν άνθρωποι από το 11.000 π.Χ περίπου, όμως δύσκολα θα μπορούσαμε να πούμε πως ήξεραν πως να τα μετατρέπουν σε κρασί.  Μερικούς αιώνες αργότερα, το 2500 π.Χ. στην ίδια περιοχή, στη Λέρνα Αργολίδας καλλιεργούνταν το σταφύλι, ωστόσο ακόμη δεν υπάρχει κάποια απόδειξη ότι γνώριζαν να μετατρέπουν το σταφύλι σε κρασί.  Οι πρώτες, όμως, ενδείξεις για την παρασκευή κρασιού έχουν βρεθεί την ίδια περίπου εποχή στον Μύρτο της Κρήτης και στον Άγιο Κοσμά της Αττικής.  Α...
Διαβάστε περισσότερα